Повышение производительности труда в туристической сфере обсудили на форуме «Путешествуй». Заместитель министра экономического развития Дмитрий Вахруков представил участникам тематической сессии отраслевую программу повышения производительности труда. Он отметил, необходимость повышения производительности труда наблюдается практически во всех отраслях национальной экономики.

 «Если мы повысим эффективность предприятий туристической сферы, чей уровень производительности ниже среднего, то прибыль отрасли вырастет на 124 млрд рублей в год. Представьте, какой можно высвободить ресурс для дальнейшего инфраструктурного развития, для повышения доходности, снижения сроков окупаемости новых инвестиций», — сообщил Дмитрий Вахруков. Замминистра добавил, гонка за эффективностью не должна сказаться на качестве сервиса.

Сфера туризма и гостеприимства была включена в федеральный проект «Производительность труда» в 2024 году. Первыми участниками стали предприятия Краснодарского края. Как показал первый опыт, проблемы оптимизации затрат, сокращения потерь и повышения производительности труда могут эффективно решаться за счет внедрения бережливых технологий.

«Средняя производительность труда в крупных гостиницах составляет 4,42 миллиона рублей на одного сотрудника, и лишь 24 крупных отеля в стране достигают этих показателей. Недополученная добавленная стоимость только по этой категории гостиниц оценивается в 19 миллиардов рублей, а в санаторном секторе эта цифра достигает 20 миллиардов. Краснодарский край, будучи ведущим курортным регионом России, стремится не только сохранить свой статус, но и постоянно совершенствоваться», — отметил министр экономики Краснодарского края Алексей Юртаев.

85 предприятий туристической отрасли России повышают уровень сервиса и скорость предоставления услуг при поддержке экспертов федпроекта «Производительность труда». Об этом сообщил заместитель министра экономического развития России Дмитрий Вахруков на профильной сессии форума «Путешествуй!».

Всего порядка 500 компаний российской туротрасли смогут вступить в федеральный проект «Производительность труда». Участие в нем доступно для компаний с выручкой от 180 млн рублей.

«Федеральный и сеть региональных центров компетенций помогают отелям и санаториям оптимизировать работу: ускоряют заселение гостей, сокращают время подготовки номеров и улучшают качество обслуживания. Сегодня около российских 900 предприятий туриндустрии соответствуют критериям федпроекта. Для участия им достаточно подать заявку на ИТ-платформе производительность.рф», — рассказал модератор сессии «Бережливый отдых: как повысить эффективность туристической отрасли», заместитель генерального директора ФЦК по операционной эффективности Алексей Байшев.

О результатах участия в федпроекте рассказала коммерческий директор АО Санаторий «Здравница «Лаго-Наки» Наталья Давыдова. По ее словам, сотрудничество с ФЦК позволило выявить и улучшить скрытые зоны потерь, особенно в таких трудозатратных службах, как HoReCa. Путь горничной по номеру удалось сократить со 100 до 70 метров, в санатории внедрили тележки нового поколения, переоборудовали склады по системе 5С — всё это снизило физическую нагрузку и повысило скорость работы.

«Рост «Здравницы» — это результат системной работы: мы не увеличиваем поток, а повышаем качество и глубину сервиса. Эффективность для нас — не про экономию, а про точность: мы строим процессы так, чтобы каждый сотрудник, каждый метр, каждое действие работали с максимальной пользой для гостя», — подчеркнула Наталья Давыдова.

Федеральный проект «Производительность труда» реализуется в рамках национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика». До 2030 года поддержку в повышении операционной эффективности получат шесть тысяч предприятий базовых несырьевых отраслей экономики.